01Technik
Sorgfältig zubereiteter Reis, präzise Schnitte und besonderes Augenmerk auf die Temperatur.
Unsere Identität
Ein Restaurant zwischen Bergen und Meer.
Genki steht für Energie, Präsenz und Wohlbefinden. Douro für Heimat, Gastfreundschaft und Erinnerungen. Das Konzept verbindet beides in einer zeitgemäßen japanischen Küche für Vila Real.
Restaurant Genki Douro
元気Manifest
Weniger Ablenkung. Mehr Raum für gute Zutaten.
Klare Aromen, Saisonalität, Kontraste und Rhythmus prägen das Erlebnis. Unser Ziel ist es, Sushi ausdrucksstark, zugänglich und unvergesslich zu machen, ohne es unnötig zu verkomplizieren.
Unsere Grundpfeiler
Vier Ideen, ein Erlebnis.
01
02Douro
Zitrusfrüchte, Olivenöle, Weine und lokale Einflüsse, mit Bedacht eingesetzt.
03Saisonalität
Die Speisekarte kann sich ändern, um die besten verfügbaren Zutaten zu nutzen.
04Gastraum
Ein einladender, zeitgemäßer Raum für gemeinsame Mahlzeiten.
Eine Speisekarte zum Entdecken
Aufschlagen, blättern und entdecken.
Die Speisekarte ist als interaktives Buch gestaltet. Auf jeder Seite kannst du Preise und Allergene nachlesen und ein Bild zu jedem Gericht öffnen.
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